9月1日

成功者は休まない。

先日京都の鈴江という
和食屋さんに行きました。

料理人のほとんどの方が、
勉強にくるという店です。

確かに素晴らしい店でした。

で、質問しました。

おやすみってなにしてるんですか？

休みはなにもしないな。
お正月とお盆に三日ずつ
６日しか休まないからね。
とこのと。

世間は100日休みとか、
120日休みとか言ってます。

しかし、成功者に共通することは。
休まない。です。

鈴江さんは、毎朝四時に起きて、
水汲みに行くそうです。
365日。

専用のケースを作り、
水の味が変わらないようにして。

とにかく、聞いていれば
驚くことばかり。

使ってるお皿は室町時代のやつとか。

成功してない人は、
自分の甘さを見直したほうがいいですね！