うまくて安い。カツ丼１杯５８０円

おはよう

プライベートクラブに参加している、
南さんのラーメンが出店ということで、
東京ラーメンショーにいってきました。


すごい人でした。

私は友人の廣田さん、舟川クンといきました。
廣田さんもかなりのラーメン党です。

今回は、どうせなので、沢山食べてみようと思い、
作戦を練りました。


途中からですが。


はじめは、一人一杯頼んでいましたが、これでは沢山食べられません。
私、昔、ラーメン１２杯までは食べたことがあるのですが、
ちなみに、どら焼きなら３００個は食べれます。


せっかくダイエットして１０キロもやせたのに、戻りたくないので、
２店めからは、１杯を３人で分け合って食べる作戦でいきました。


結論から言うと、このラーメンショーは、新しい味のラーメンを試す場所でもあり、
お祭りでもありますので、どの店も一長一短ある。そんな感じでした。


ただ、沖縄ラーメン全くだめです。まず、沖縄のラーメンを食べたいと
思う人がいないと思う。


その他、この地区でラーメン？という場所は人気がなかったです。

南さんの店は・・・微妙でした。


私が最初に感じたのは、なんで、ラーメンにエビが入っているの？
なんで、スープがチャンポンみたいなの？


でした。チャンポンはラーメンではありません。チャンポンという
種類に属すると思います。


ラーメンを食べにきているので、純粋にラーメンでなければ
お客はつかないと思いました。


その後、中目黒のラーメン二郎にいきました。
２時間待って食べました。初でした。


うまいとは思いますが、脂っこい。
とにかく静か！一言でも発したらおこられそうです。


私は、とにかく食べるのが早いので、（ほかの人の３倍速で食べれる）
店の人には気に入られたと思います。


何人か、おこられていた人がいました。
なんでおこられていたのかはわかりません。


一度はいってみてもいいかと思います。
好き嫌いはあると思いますが、
私は、飯田橋の「青葉」これが最高に好きです。


ぜひ、食べてみてください。


追伸


ちなみに、南さんのお店は、小さな店ですが、１店舗で１億円
稼ぎます。彼の店はラーメン屋ではなく、食堂です。


一番人気はカツ丼。これは絶品です！
もし、私が南さんを東京に誘致するなら、


飯田橋に、食堂を開き、お昼は、カツ丼１本勝負。
うまくて安い。１杯５８０円で勝負しますね。




南さんとの２ショット




他の人の３倍のスピードで食べます



ラーメン大好きな、廣田さん




爽やか、好青年の船川クン

天国と地獄

こんばんは、寝れない。
トイストーリー３を買ってしまったので、見た。

何度見ても泣ける。すばらしい映画だね。

スターヲーズ、クーロン戦争２も買ってしまった。
見なければ。

その他、中国映画ですが、「ショヤンの酒家」最高にいいです。
中国映画って、馬鹿に出来なくてすばらしい映画多いです。

あ、今日は天国と地獄の話だね。
こんな感じで考えるといいかも。

喧嘩好きなサムライが、禅のマスターに、
天国と地獄について説明して欲しいと挑んだ話があります。

マスターは軽蔑するように答えました。

「おまえは本当にぐずだな。
そんな奴に時間を費やしているのは無駄だ」。

この返答に対して、サムライは怒り狂い、
鞘から刀を抜き叫びました。

「そのような無礼許せぬ。殺してやろうか」。

マスターは穏やかに答えました「それこそが地獄だ」と。

サムライは、マスターがまさに指摘した、
自分の心の中の怒りの姿に驚き、
そして、侍は心を落ち着け、刀を鞘に戻し、
お辞儀をしてマスターに、
そのような見解を導いてくれたことに感謝を示しました。

そしてマスターは答えたのです。

「それこそが天国なのだよ」と。

最高の人生を送るひけつ

最高の人生、考え方一つですね。

最近の日本の外交対応をみていると、情けないやら、
頭にくるやらですが、おこっていても何も解決しない。

考え方をかえれば、日本は平和なんだなーという気がしました。


「最高の人生を送る秘訣」をお届けします。

マイケルさんは、「ついつい憎めない」性格の人でした。
というのも、いつも機嫌がよく、ポジテイブだからです。
誰かが彼に最近調子はどうかと聞くと、
いつも「この上なく調子がいいよ！」と
笑顔で答えていました。

もともと、人にやる気を起こさせるのが得意な人でもありました。
彼の社員が、調子が悪い時には、

「どんな状況でも必ずポジテイブな面があるから、それを見るように」と
いつも惜しみないサポートをしていました。

こんな彼の行動を見ていると、私はちょっと好奇心が湧いてきたので、
ある日、マイケルに尋ねてみました。

「よく分からないよ。常にポジテイブな人でいられるなんて
不可能に近い。
どうやってポジテイブな態度を保っているんだい？」

マイケルは答えました。「毎朝目が覚めると、自分に語りかけるんだ。

今日という日は、「選択」が二つある。
気分よく過ごすか、機嫌悪くして過ごすか。
僕は気分よく過ごすほうを選択するんだ。

どんなに状況が良くない時でも、自分を犠牲者と思うか、
その状況から学ぼうとするか選択ができるんだ。
誰かが何か不満を言ってくる時には、彼らの不満を受け入れるか、

その不満が生まれた状況のポジテイブな面を指摘するかこれも選択なんだよ。
僕は、その「ポジテイブな」面をいつも選んでいるんだよ」。

「それは分かってるさ。簡単じゃないんだよ」。私は弁護しました。
「いや、簡単だよ。人生は、まさに選択なんだ。

無駄なことを取り除くと、どんな状況でも選択ができるんだよ。
その「状況」に、自分がどのように反応するか「選択」できるんだよ。
自分の機嫌（気分）が、人からどのように影響されるかを決めるのは、
誰でもない、自分なんだ。

気分よく過ごすか、機嫌が悪いまま過ごすか。

自分の人生をどう生きるかは、全て選択なんだ」。

マイケルが言っていたことを、ふっと思い出していました。

私はビジネスを始めた時に、
彼とは連絡が途絶えてしまっていたのですが、
何かしら困難な状況に面した時には、
それに感情的に反応するのではなく、

どう生きるかの選択をするようになり、そのたびに彼のことが
脳裏を横切っていました。

それから数年後、マイケルが事故にまきこまれたことを耳にしました。

コミュニケーション・タワーから
６０フィートも落下したというのです。

１８時間の手術、そして何週間にも及ぶ集中治療の後に、
マイケルは、背中を鉄の棒でサポートした状態で退院しました。

その事故から６か月後、彼を見かけたので、調子はどうか聞いてみると、
マイケルは「この上なく最高だよ。どうだい、傷をみてみるかい？」

私は傷を見たくなかったので、結構だよと遠慮しましたが、
事故に巻き込まれた時に、どのように乗り切ったのかを聞いてみました。

「最初に頭をよぎったのは、もうすぐ生まれてくる娘の健康だったよ。
そして、地面にたたきつけられた時に、二つの選択があることを思い出したのさ。

一つは、生きること。もう一つは死ぬこと。そして生きることを選んだんだ。」
「怖くなかったのかい？　意識はあったのか？」と尋ねました。

マイケルは、続けて「救急医療師たちが、本当によかったんだよ。
ずっと「大丈夫」だと励まし続けてくれてね。

でもＥＲに連れて行かれたときに、医者と看護婦の顔の表情がみえたんだ。
その時には本当に怖かったよ。
なぜって、彼らの目には、「もう生きる見込みはない」と語っていたからね。
その時に、ある行動をとらなければと気付いたんだ。」

「一体何をしたんだい？」

「それはね、ある看護婦が僕に、ある質問を叫んでいたんだ。

何かアレルギーがあるかどうか。。
そして僕は「イエス」（はい）と答えたんだ。

医師と看護婦は、手を止めて僕の返事を待ってくれていたよ。
大きく息を吸って僕は答えたんだ。

「死ぬことにアレルギーなんです」。
皆大声で笑っていたよ。

そして彼らに伝えたんだ。

「僕は生きることを選択した。もう死んでいるかのようにではなく、
まだ生きている人と思って手術をして欲しい」と。」

こうして、医師の腕の良さ、
そして驚くほどの「生きたい」と願う彼の態度が命を救ったのです。

毎日、人生を精一杯生きる選択をすることを彼から学びました。
結局「態度」がすべてなのです。

だから明日のことを心配しなくていい。
明日は明日がどうにかしてくれる。
今日一日を生きるだけでも、十分大変なんだから。

今日という日は、昨日自分が心配していた「明日」なのですよ。

久しぶりにムカつきました。

こんばんは、


東京ラーメンショー賑わっているということで、
視察に、社員の田口を行かせたのですが、
（私は別の用事があったので）


１２時過ぎに、会社にいた私に、田口から


「社長、南さんのラーメン、めちゃめちゃおいしです！」

とんこつ風に塩味を加えたスープが、あっさりしていて、
福井の甘エビが２匹と、大型のチャーシューがのって
カツオとあえた味噌を溶いていくと、和風の味に変化して行くんです。


と言って、伝えたいことだけ言って電話を切りました。


「こっちは、真剣に仕事して、腹も空いているのに
あいつ帰ってきたら許さん。」


と、ムカついていたのですが、良く考えると、
行けと言ったのは私でした・・・


あまりにも旨そうなので、
私も、明日と明後日（７日まで）
ラーメンショーに行きます。


私を見つけた人は、気軽に声をかけてくださいね。
運が良い人には、何かプレゼントします。
（後日、郵送するので、名刺を忘れずに持ってきてください。）


では、会場で会いましょう。


追伸：

駒沢公園で、明後日まで開催されます。

朝11：00～夜8：00まで

チケットは、会場の紅白テントで購入できます。


南さんのブースは、
「北陸ラーメン博代表」
氷見ラーメン×なんなん亭


「インプロビックの会員です。」と言うと、
南さんが、味玉もしくは、チャーシューの
トッピングを無料で付けてくれます。



これが、南さんの自信作





大行列。最後尾のカンバンの後にも人が・・・




駒沢公園までは、JR恵比寿駅西口を出て、
道を挟んで三井住友銀行があります。

銀行の目の前に東急バス乗り場がありますので、バスに乗ってください。
片道２１０円をバスの中で支払い、駒沢公園で下車。
歩道橋を渡ったところが会場になります。

懐かしい

おはよう、雨がしとしとーですね。

昨日久しぶりに、ｍｒｘからメール来たのですが、
未公開のノウハウを先に聞いてしまいました！

相変わらず面白かったのですが、困ったことが一つ。

ちん○、マン○、など放送禁止用語連発なんです。
いいんですかねー？

彼は昔から、その手の言葉が好きだったのですが、
（私も！）

さらにヒートアップしていました。
公開も近いようなので、楽しみにしていてください。

・・・

先日、私が学生時代にアルバイトをしていた
焼き鳥屋に行ってきました。

懐かしかったー、今５１歳、アルバイトしていたのは、１９歳。
３２年前ですね。

そのまんまの姿で残っていました。

上野の駅前どおり、岩崎という焼き鳥屋です。
一緒に働いていた人が、なんと、一人だけいました！

長嶋さんというのですが、本当に懐かしかったです。

このお店は、オーナーがいて、働いているのはすべて
学生というお店でした。（今は外国人）

私も中央工学校という専門学校に通っていました。
で、１９、２０才、２年間そこで働きました。

時給は４００円だったと思います。

夕方４時から終電まで。それから、京浜東北線で、住んでいた
蕨まで帰りました。

その当時住んでいたアパートは、４畳半、トイレなし、台所なし、
家賃８０００円。１年中日は当たりません。

おふくろの仕送りで暮らしていましたので、ぜいたくは言えません。

生活費、遊び代は焼き鳥屋で稼ぎました。

この焼き鳥屋、とても流行っていて、２００名くらい入れる
店ですが、常に満席。

私は、焼き手に抜擢され、一人で毎日鳥を焼いていました。
こんな感じ。

焼き鳥３人前、手羽２塩。つくね１たれ、ウズラ２塩。手羽３。
盛り合わせ２塩とたれ、もつ１塩、鳥２たれ。・・・・

こんな感じで、切れ目なくオーダーが入ります。
これを全部、暗記していき、焼いては出し、やいてはだし・・・

注文票を見ている暇はないです。

すべて暗記。間違えたら、先輩の鉄拳か、自分で弁償。
そんな厳しい店でした。

初めは、「もういい、どけ！」殴られ、隣で泣いていましたが、
そのうち、必死でやっているうちに、覚えれるようになっていきました。

１００人、２００人のお客のオーダーを全部暗記するのです、
これ、すごくないですか？

新人が入ると、「平さん、なんでこんなに面倒なオーダーを
覚えられるのですか？俺絶対に無理です」と言われていました。

私が頭がいいわけではなく、単に必死だったんです。
お金まみれの生活の今では、絶対に無理です。

ハングリーだったのです。

１１月から香港暮らしですが、ハングリーさを思い出すために、
安いところを借りて暮らす予定です。

あなたも、ハングリーさ、忘れていませんか？